[食記] 淡水。甕缸雞坊（窯烤雞）

這是家在淡水登輝大道路旁的店，

從台北往三芝方向，要過水源街、北新路，然後經過灣頂、然後經過商工路口，
看到左手邊的中油加油站，就可以準備迴轉停車了。


除了店面旁邊幾格停車位，還有一個專門的停車場。




每次經過都看到一大堆人..
他也分成戶外區跟室內區。


中午十一點半始營業，我們 11:40分到的時候，竟然車子已經這麼滿了..

我們兩個人去吃..

所以點的菜就只能少少的幾樣。

他們的招牌，是皮蛋地瓜葉。
但是，吃了之後並不覺得有什麼特別，皮蛋份量也不多，
所以我會建議點個地瓜葉或其他菜就可以了。

一支甕缸雞500。
 
牆上的廣告也有介紹～

再來看看餐廳內部，大張的圓桌，很適合好朋友大家一起來吃。


餐廳內部並沒有什麼裝潢，
位置不少，只是生意真的很好，
要自己找座位。

然後服務人員有限，所以我們坐了一下也沒人理我們，
都要主動去找服務人員才會來點菜。

牆壁上推薦菜色。
  

我們點了窯烤雞、鐵板豆腐跟皮蛋地瓜葉三項。
烤雞的皮烤的酥酥脆脆的，但我不吃皮.. 所以無法分享。
然後會有一小疊酸菜跟胡椒鹽


用一個超大盤子擺放的烤雞，

 
每一隻雞的大小不一樣～
 
吃起來，雞肉真的很不賴。
而且老闆還會把整個窯烤過程的雞油放在小盒子裡。
可以依個人口味斟酌加入，


鐵板豆腐，我很推薦這一道菜。
上桌的時候，整個鐵板滋滋作響..  然後熱氣讓菜變的煙霧瀰漫..

口味很夠很下飯，而且豆腐煎的焦焦的搭配上九層塔、洋蔥，真的很不賴。
   
這道菜我們吃光光...


然後招牌的皮蛋地瓜葉

皮蛋，就只有照片中的幾塊。
份量真的很不多..

皮蛋加上地瓜葉，很清淡的口味..
是不錯吃啦，但就會覺得..那就直接點地瓜葉就好了。
兩個人的三道菜，白飯吃到飽。
光是雞，就吃不完了～所以就沒有再多點其他。 也許有機會，
找大夥一起，就能介紹更多菜色了。
最後要離開的時候，看到我們剛剛的雞.... 是這樣來的。

門口有整排的窯..這就是烤雞的窯
 
這些專門烤雞的師傅，也都會穿著白色廚師袍，看起來很專業。

路邊擺放著舊的窯..大概是裂開所以不能在用來烤雞了！
 
還有劈了成堆的材..
 
還有..原來雞養在對面的馬路邊耶。






以上，不專業分享。